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护色剂不仅能保持食品色泽,还有一定的防腐作用。它通过抑制腐败菌的生长和繁殖来延长食品的保质期。本文深入探讨了护色剂的防腐机制,并对其在实际应用中的效果进行了分析,旨在为读者提供全面、准确的认识,确保食品的安全与品质。...